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首屆潮州菜國際大年夜賽舉辦頒獎典禮 圓滿闭幕
http://www.CRNTT.com   2019-12-18 21:14:09


喷鼻港特區当局官員、中心駐港聯絡辦及潮汕四市当局官員等列席活動。
組委會欲望通過喷鼻港的國際化地位战争台,凝集世界潮菜力量,積極推廣潮州菜文明,在海內外發展,從而在全球振興和弘揚中華飲食文明。
大年夜賽正式圓滿落下帷幕。
首屆潮州菜國際大年夜賽18日晚在喷鼻港麗思卡爾頓酒店三樓舉辦隆重的頒獎典禮暨晚宴。
  中評社喷鼻港12月18日電/首屆潮州菜國際大年夜賽18日晚在喷鼻港麗思卡爾頓酒店三樓舉辦隆重的頒獎典禮暨晚宴,列席人員包含喷鼻港特區当局官員、中心駐港聯絡辦及潮汕四市当局官員、喷鼻港社會名流、餐飲界名師,和眾多喷鼻港潮屬社團機構及其會員,財政司司長陳茂波师长教员也在晚宴中發言,表示對活動的支撑。 

  潮州菜國際大年夜賽進入尾聲,經過昨日各地廚師們一番激烈的廚藝比拼後,金獎各個得獎名單已經出爐,大年夜賽分金、銀、銅三個級別,金獎平分有一個最高級別的“至尊金獎”、兩個“超特金獎”及三個“特金獎”,獲頒“至尊金獎”的是來自潮州的“威尼斯酒店”(主廚:孫文生,助廚:黃沛暢),獲頒“超特金獎”的是喷鼻港尚品薈(主廚:吳百駒,助廚:林維健)和廣州“廣州帝景私房菜”(主廚:餘才潮,助廚:黃彬群),獲頒發特金獎的三對分別是深圳“潮尊府品酒樓”(主廚:林鎮兵,助廚:林鎮偉)、喷鼻港“百樂潮州”(主廚:向志玲,助廚:張力群),和深圳隊“深圳文發國際酒店用品管理无限公司”(主廚:王洪濤,助廚:林俊傑)。其餘選手按排名獲頒銀獎與銅獎。 

  大年夜賽組委會主席陳幼南师长教员在歡迎詞中表示由衷感激海內外嘉賓及各隊比賽選手的積極參與。他認為本年喜逢新中國成立七十周年,潮州菜國際大年夜賽初次在喷鼻港隆重舉行,意義严重年夜。他指出這次大年夜賽取得喷鼻港当局和社會各界的高度重視,特首林鄭月娥等当局官員、社會名流皆為大年夜賽題詞,潮汕四市当局及相關機構還為大年夜賽發來賀信。陳主席認為喷鼻港作為團結全球潮人的橋樑和紐帶,供给一個聯結中外潮籍鄉親的平台,欲望透過是次舉辦的活動,振興潮州飲食文明,弘揚潮人優良傳統,並希冀大年夜家合营總結經驗,使大年夜賽能夠成為喷鼻港及海內外飲食業的品牌活動。他欲望以這次大年夜賽為新起點,日後繼續加大年夜推廣中華美食文明精华精辟之力度,為喷鼻港這個美食之都增加光彩。 

  大年夜賽組委會主席馬介欽在致謝詞中说起此次舉辦的首屆潮州菜國際大年夜賽,遭到海內外飲食界的熱情支撑,大年夜賽規模龐大年夜,吸引了來改过加坡、泰國、馬來西亞等國,和港澳台地區,和內地在內的近六十隊廚師赴港參賽。大年夜家在大年夜賽中比拼刀工商讨廚藝,呈現出一道道精细菜式。評審委員會憑藉其權威性,秉承著公平性的原則。各位參賽廚師的高程度發揮,讓本次大年夜賽流光溢彩。他認為本次大年夜賽的成功舉辦,有賴社會各界,特别喷鼻港及海內外飲食機構的大年夜力支撑。 

  大年夜賽正式圓滿落下帷幕,組委會欲望通過喷鼻港的國際化地位战争台,凝集世界潮菜力量,積極推廣潮州菜文明,在海內外發展,從而在全球振興和弘揚中華飲食文明。

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